在选择乳化机时应该考虑的因素

在选择乳化机时应该考虑的因素

在乳化机内进行乳化过程的时候，在对乳化设备的选择和乳化剂的选择会直接影响了物料的乳化结果。
我们都知道在乳化机中完成水、油两相混合均匀的乳化设备是乳化机，乳化机是对乳化设备的一个总称，乳化机是有很多类型的，主要是有这三种：乳化搅拌机、胶体磨和均质器 。它们都是完成乳化的设备，但它们又有自己的特点和优势。这就需要我们根据自己的乳化物料和所要达到的要求来选择乳化设备了。因为不同的乳化机它的结构、性能、所形成的乳状液体的物质的质量都是不同的。

在选择的时候，有几个地方是值得注意的：我们要选用和憎水基与被乳化物质相似的乳化剂，所选择的乳化剂要易溶解，也可以根据需要，选择几种乳化机混合使用，一般我们建议您可以选择亲水性较好的乳化剂和亲油性较好的乳化剂混合使用。另外，制备O/W状液以水溶性乳化剂为主，其余各乳化剂用量按HLB顺序在主乳化剂两侧成倍递减，复合乳化剂的HLB值应大体跟乳化的油性物质相同。